Havermout met vers fruit

Havermout met vers fruit

by | Oct 1, 2020 | Ontbijt

Havermout met blauwe bessen en appel

Perfect trainingsontbijt

Havermout, blauwe bessen en appel zijn een gezonde combinatie en zeer geschikt als ontbijt voor een lichte training.

1 persoon, 10 minuten

  • 5 el havermout
  • 200 ml (amandel)melk
  • snufje kaneel
  • 1 appel
  • 3 el blauwe bessen
  • 2 verse dadels, fijngesneden
  • honing

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de melk net niet tot het kookpunt.
  2. Voeg de havermout toe en blijf roeren totdat een kleverig papje is ontstaan.
  3. Voeg snuf kaneel toe aan de havermout.
  4. Garneer met het verse fruit.

Tristart zegt eetsmakelijk!

Riant ontbijt

Riant ontbijt

by | Oct 1, 2020 | Ontbijt

Riant ontbijt 

Hartige en zoete broodjes met dito beleg, yoghurt, eitje, vers sapje etc. Heerlijk!

Wat is nou een betere start van de zondag of als je een dagje vrij hebt. Uitpakken met een uitgebreid ontbijt!

2 personen, bereidingstijd 20 minuten

  • yoghurt of kwark
  • muesli
  • 2 eieren, gekookt, gebakken naar eigen wens
  • verse broodjesmix 
  • tableau kaas
  • tableau vleeswaren
  • gerookte zalm
  • jam
  • roomboter
  • sinaasappelsap, vers geperst
  • cappuccino 
  • thee

TRISTART zegt: Eetsmakelijk!

Roggebrood met oude kaas

by | Oct 1, 2020 | Ontbijt

Roggebrood met oude kaas

Titel Recept met pay off

Intro tekst recept…….

1 persoon, 5 minuten

  • 2 sneetjes roggebrood, liefst van de bakker
  • 20g oude kaas, liefst van de kaasboer
  • 2 tl mosterd
  • toefje waterkers

Bereidingswijze:

  1. Bestrijk het roggebrood met de mosterd en beleg met kaas.
  2. Garneer met de waterkers.

TRISTART zegt: Eetsmakelijk!

Groenteomelet

Groenteomelet

by | Oct 1, 2020 | Lunch, Recepten

Groenteomelet

Kleurrijk omelet boordevol vitamines

Voor dit omelet hebben we gekozen voor spinazie, ui, champions en tomaten. Uiteraard kun je variëren met andere groenten. Ook verse kruiden toevoegen is een aanrader!

2 personen, bereidingstijd 15 minuten

  • olijfolie
  • 4 biologische eieren
  • 1 el melk
  • 1 rode ui, in dunne ringetjes
  • handje champions, in plakjes
  • handje wilde spinazie, gewassen
  • handje romatomaten, in 4 partjes
  • zout & peper, naar smaak

 

  • Vers volkoren brood, grof gesneden

Bereidingswijze:

  1. Kluts de eieren met melk en voeg naar smaak zout & peper toe.
  2. Zet de gewassen blaadjes sla, de gesneden tomaatjes, ui en champions klaar.
  3. Fruit de ui en champions in 1 el olijfolie lichtbruin. 
  4. Bak de spinazie kort mee.
  5. Schenk het eimengsel er voorzichtig bij.
  6. Bestrooi met de tomaatjes.
  7. Serveer met een mooie snee vers volkoren brood.

TRISTART zegt: Eetsmakelijk!

Focaccia met gegrilde groente, geitenkaas en pecannoten

Focaccia met gegrilde groente, geitenkaas en pecannoten

by | Oct 1, 2020 | Lunch, Recepten

Focaccia met gegrilde groente, geitenkaas en pecannoten

Een voortreffelijk lunch en/of brunch gerecht.

Een verse warme foccacia besprenkeld met olijfolie is een heerlijk hapje voor bij de borrel. Met een topping van geroosterde groente maak je er een volwaardig lunch/brunch gerecht van.

4 personen, bereidingstijd 20 minuten

  •  4 kleine focaccia’s

  • 320 g zachte geitenkaas

  • 100 g rucola

  • 1 aubergine, in plakken en gegrild

  • 1 courgette, in plakken en gegrild

  • 100g cherry tomaten, mix

  • 2 handjes pecannoten, ongezouten

  • olijfolie

  • vers knoflookje, fijngehakt

  • paar takjes bladpeterselie, fijngehakt

  • honing

Bereidingswijze:

  1. Bak de focaccia’s af zoals aangegeven op de verpakking of nog lekkerder is natuurlijk verse focaccia, verkrijgbaar bij sommige bakkers.
  2. Snijd de aubergine en courgette in plakken van ca. een halve cm en gril ze aan beide kanten in een hete grillpan of op grillplaat. Besprenkel de nog warme groente met olijfolie en knoflook en peterselie.
  3. Snijdt de tomaten in partjes van 4.
  4. Beleg de focaccia met de gegrilde groente, brokjes geitenkaas, rucola, tomaatjes, pecannoten en besprenkel met olijfolie en honing.

TRISTART zegt: Eetsmakelijk!

Homemade Lasagne

Homemade Lasagne

by | Sep 8, 2020 | Diner, Recepten

Fresh Homemade Lasagne

Lasagne Bolognese, dé Italiaanse klassieker

Heb je zin in een lekkere stevige en smaakvolle hap na een zware training of wil je gaan “carb loaden” in aanloop naar een race? Dan is deze Italiaanse klassieker er eentje om in het menu op te nemen. 

4 personen, bereidingstijd 45 minuten

  • 10 lasagnevellen (het liefste verse, maar gedroogde kan ook)
  • 1 hoeveelheid bechamelsaus
  • olijfolie
  • 1 wortel, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 300g rundergehakt
  • 1 dl droge witte wijn
  • 250g passata
  • 25g boter, plus extra om in te vetten
  • 65g Parmezaanse kaas, geraspt
  • zout en peper, naar smaak
  • optioneel: een bolletje mozzarella om de lasgane extra smeuïg te maken.

Het recept voor de bechamelsaus

  • 50g boter
  • 50g bloem
  • 5 dl melk
  • zout en peper, naar smaak
  • snufje nootmuskaat, versgeraspt

Bereidingswijze:

Verhit de olijfolie in een pan, voeg de wortel en de ui toe en bak ze 5 minuten op niet te hoog vuur; roer af en toe. Voeg het gehakt toe en bak het bruin. Giet er de wijn bij en laat hem verdampen. Doe er zout naar smaak bij, voeg de passata toe, laat alles 30 minuten pruttelen en voeg peper toe. Verhit de oven tot 200 °C (gasovenstand 6).

Smelt de boter in een pan. Roer er op niet te hoog vuur de bloem door en bak het mengsel al roerend in twee tot drie minuten goudbruin. Roer er beetje bij beetje de melk door. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat al roerend twintig minuten pruttelen. Het moet een gladde, dikke saus worden. Haal de pan van het vuur en doe er zout en peper naar smaak bij en optineel een snufje nootmuskaat.

Beboter een ovenschaal. Leg een laagje lasagnebladen in de ovenschaal, schep er wat vleessaus op, verdeel er een laagje bechamel over, bestrooi die met wat Parmezaanse kaas en verdeel er wat boter over. Ga op deze manier door tot alle ingrediënten op zijn en eindig met bechamelsaus. Zet het gerecht dertig minuten in de oven, tot de lasagne mooi goudbruin en gaar is.

Buon appetito!

Vorige Edities

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Laat je e-mailadres achter en ontvang wekelijks één nieuwsbrief met de nieuwste blogs, updates over trainingskampen, acties en meer. 

DISCLAIMER

ADVERTEREN

PRIVACY

Pin It on Pinterest